4月19日，国家质检总局发出《关于对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的通知》，要求各地质监部门在前一阶段工作基础上，立即组织开展对使用工业明胶加工食品违法行为的彻查严打行动，对所有明胶生产企业逐一进行检查，对发现的问题及时依法处置。
针对近期发现的部分企业违法使用工业明胶的情况，《通知》要求，对所有生产食用明胶的生产企业认真检查，要求企业详实报告明胶生产销售的情况，检查企业使用的原材料和台账，并抽样检验企业产品。配合当地有关部门，对所有的明胶生产企业（包括工业明胶生产企业）进行检查，要求企业写出自查报告，并检查使用原料、生产加工过程和销售台账。《通知》强调，要切实加强领导，确保落实专项行动各项任务。
