井场“红玫瑰”

   2011-05-17 中国石油新闻中心

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  美丽大方、稚气未消,这是初见她时的印象。交谈中,她活泼开朗,真诚自信,透露出质朴的青春气息、坚强性格和沉稳气质。她就是大庆钻探钻井二公司“双化”服务队1205钻井队服务班班长、共产党员吴川楠。

  钻井二公司自1988年在大庆钻井队中推行“住宿旅馆化,餐饮饭馆化”以来,“两化”服务工作不断完善。2006年10月,20岁的吴川楠来到1205钻井队担任实习炊事员。在井队当炊事员,不仅要做饭,还得往井上送饭。一次,1205钻井队三大件拆卸搬家,全队都在井上忙活,吴川楠主动要求去送饭。正下着雨,她推着装有三大保温桶饭菜的三轮车,沿着湿滑泥泞的小路,走一里多地,费好大劲到了井场边,一道5米多宽的积水横在面前。她抱起保温桶趟过泥水,把饭菜送到井上。没来得及喘口气,发现饮水机没有水了,她又急忙返回驻地,把3桶水送到井场。

  心细的她每当看到自己做的饭菜不合队员胃口,就会很内疚。这让她明白,“双化”服务工作光有热情远远不够,必须练就一套“硬功夫”。2007年初,队里派优秀服务员王晓娟来当班长。吴川楠早就听说她经验丰富,还做得一手好饭菜。一有时间,吴川楠就找王晓娟请教,没多久就掌握不少新厨艺。像炖鱼要多放些蒜;煮猪肝前一天要用花椒、大料水浸泡才会更鲜嫩等等。

  一有机会,吴川楠就把这些应用到工作中。在反复实践中,她又学到很多新窍门,厨艺大长。2007年7月,参加公司举办的烹饪培训班,吴川楠掌握了食品营养、菜品搭配等新知识。回到井队,她利用学到的知识和大家共同制定新食谱,使众口不再难调。

  吴川楠发现大部分员工喜欢水煮肉片。为做好这道菜,她利用倒休,买了10多公斤猪肉和调料,在家对照菜谱反复练,手和胳膊被油花烫起一串小水泡。一天,邻居纳闷地问:“这几天,你们家天天改善伙食啊?” “只要楠楠在家,就天天给我们做水煮肉片,上顿吃,下顿还做。她练手艺,我们可遭罪了。”吴川楠的妈妈笑着回答。回到队里,吴川楠把自己做的水煮肉片端上桌,一闻味道大家就垂涎欲滴。有的边吃边说:“味道比饭店的好。”钻工涂强打趣地说:“这可是正宗的‘吴式水煮肉片’。大伙多吃点儿,不够我请客!”现在,它成了队里的招牌菜。

  经过多年的磨炼,吴川楠成为钻井二公司“双化”服务队公认的主食、副食制作的行家。2008年2月,吴川楠当上1205钻井队“双化”服务班班长。2010年3月她光荣地加入中国共产党。

  作为一名党员,吴川楠自觉发扬党的优良传统和作风;作为一名石油员工,她自觉弘扬和传承大庆精神铁人精神。“一级做给一级看,一级带着一级干”,身为兵头将尾,吴川楠事事冲在前。一次她倒班刚回到家,队里打来电话,说有人请假,人手不够。她放下电话,立即返回井队。她经常征求员工意见,带领班里姐妹精心调剂饭菜花样,想方设法让大家吃得营养、吃出健康。

  吴川楠用心服务,赢得员工赞誉:“打出的每一滴油里,有我们的一半,也有吴川楠和她带领的服务班的一半。”(文:特约记者 唐骏华 通讯员 周玲 郭英 摄影:白柱石 美编:张一明)

 
 
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